
Analyse: Food
De circulaire economie versnellen
Volgens schattingen van de Verenigde Naties zal de wereldbevolking in 2050 met 2,5 miljard mensen zijn toegenomen tot zo’n 10 miljard. Om de wereld te voeden, is een grote hoeveelheid energie en grondstoffen nodig. De circulaire economie gaat daarin een belangrijke rol spelen. Dit vraagt om een nauwe samenwerking tussen producenten, handel, supermarkten en foodservicebranche.
In onderstaand artikel gaan wij verder in op deze nieuwe realiteit. Dit artikel is verschenen in de Food 500: De ranglijst van de 500 grootste foodformules van Nederland: een uitgave van het FoodService Instituut Nederland in samenwerking met ABN AMRO.
Over het FoodService Instituut Nederland: het FSIN analyseert en duidt de toekomst van de totale foodmarkt aan de hand van cijfers en trends in alle kanalen waar consumenten eten en drinken aankopen.
Deel deze pagina
Dé nieuwsbrief voor ondernemend Nederland
Ontvang relevante artikelen wanneer het u uitkomt.
Abonneren op nieuwsbriefHulp nodig?
Bekijk het overzicht van alles wat u zelf kunt regelen. Heeft u een vraag waar u zelf niet uitkomt? Dan kunt u ons bellen of appen.