Voedselomgeving van de toekomst
Steeds meer gemeenten en steden willen hun burgers helpen gezonder te eten. Maar dat lijkt nog niet zo simpel. In Circl College Tour gingen Rob Morren (Sector Banker Food ABN AMRO) en Natascha Kooiman (adviseur Smaackmakers en expert voedselomgeving) in gesprek over de voedselomgeving van de toekomst.
Is het u opgevallen dat we continu worden blootgesteld aan ongezonde ‘eetverleidingen’, bijvoorbeeld in het centrum van uw stad? En dat terwijl ons continu verteld wordt dat we gezonder moeten eten. In deze editie van Circl College Tour vertelt Natascha Kooiman over welke stappen gezet kunnen worden richting een duurzame en gezonde voedselomgeving.
Circl College Tour: Voedselomgeving van de toekomst
Meer informatie
Lees ook het artikel 'Consumenten willen best eerlijke prijzen betalen' waarin wordt gesteld dat de stijgende voedselprijzen de transitie naar een duurzame voedselketen ernstig kunnen belemmeren. Consumenten kiezen dan eerder voor goedkopere, minder duurzame alternatieven. Maar de presentatie van een product bepaalt of consumenten bereid zijn de echte prijs ervoor te betalen.
Over de CIRCL College Tour
De CIRCL College Tour focust zich op duurzaamheid. Door mensen te inspireren en activeren wordt getracht de transitie naar een circulaire economie te versnellen. Met een wetenschappelijke bril wordt gekeken naar de materie. Wat is het? Hoe werkt het? En vooral, hoe draagt het bij aan een duurzame wereld. Het wordt allemaal besproken in de programmareeks waarbij stukjes van dit complexe onderwerp worden ontrafeld.
In gesprek
Op allerlei podia en platforms gaan onze experts en vertegenwoordigers in gesprek met ondernemers en anderen over actuele onderwerpen. Zij praten over zaken als duurzaam ondernemen, circulaire economie, vastgoed en sociale impact. Volg de webinars, podcasts en interviews.
